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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022147/

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【断言】食べる順番ダイエットは効果が薄い【無理してやる必要無し】

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こんにちは、倉田です。

食べる順番を変えるだけでダイエットできるとか、痩せやすい体になるとか色々言われて、結構実践している人が多いイメージなんですが、皆様はどうでしょうか?

ということで、食べる順番ダイエットに関する解説を行いますので、興味ある方は必見です。

食べる順番ダイエットに関する本がたくさん出ているので、効果があると思いきや、結構微妙だったりします。

探してみると結構あります。
暇つぶしに読むと面白いですよ。

そして、僕も本の内容を鵜呑みにして、以前は「野菜」→「タンパク質系」→「炭水化物系」といった順番で食事をし続けていた過去があるんですが、あまり効果が出た感じがしないんですよね。

食事が不味くなりそうなので、数ヶ月程度でやめちゃいました。

効果も薄いので、無理してやる必要は無いかなと。

【断言】食べる順番ダイエットは効果が薄い【無理してやる必要無し】

【断言】食べる順番ダイエットは効果が薄い【無理してやる必要無し】

僕の体験談でもあるし、実際に「食べる順番ダイエット」に関する研究データもあり、結論をみてもあまり効果がなさそうだな…ということで、無理してやる必要はなさそうな感じです。

サラダを最初に食べると、総摂取カロリーは減る

大体60kcalくらいの総摂取カロリー制限となるようです。すっごい微妙…。

これは2012年の実験による結果で、46人の20歳~45歳の女性の参加者に対して、パスタを食べる20分前にサラダを食べさせたって内容を行ったようです。(※詳細

そして、サラダの後は好きな量のパスタを食べてもらったとのこと。

ちなみにサラダは100kcal程度で、人参やセロリ、きゅうり、トマトといったごく一般的なサラダメニューとなっています。

1週間に1回程度の経過チェックを行って、最終的には「1日の総摂取カロリーが約60kcal減る計算」になることが分かったのだとか。

60kcalが多いのか少ないのかは個人の判断によりますが、少なくとも僕はすごい微妙だなと思っています。

ただ、サラダを最初に食べると総摂取カロリーは減るので、一応ダイエットには効果があるんじゃないかという話になりますね。

タンパク質を先に食べても総摂取カロリーはそこまで変化なし

高タンパクな食事をしたらダイエット効果は期待できるけど、順番はあまり意味がないってことですね。

こちらは以前紹介したことがあるので、詳しい内容は省きますが、高タンパクな食事を朝食べてもらったところ、1日の食欲が抑えられたほか、トータルの代謝量が多くなったという結果になったことがあります。

以下の記事を参照してくださいな。

【必読】タンパク質を多く摂るダイエットは最強です【必要摂取量も紹介】
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また、糖尿病患者17人に「肉・魚→炭水化物」と「炭水化物とタンパク質を同時接種」の2つのグループに分けて、カロリーや血糖値などを調査した実験もあります(※詳細

その結果が以下のようになります。

  • 体重の減り方は同じ
  • タンパク質を先に食べると、食後の血糖値が低下しやすくなっていた

ということで、タンパク質を先に食べようが後に食べようがダイエットには影響が無いことがわかります。

そして、重要になるのは「順番」ではなく「量」ですね。

タンパク質は多く摂ると食欲を抑えられるので、ダイエットにも効果があると言えます。

まあ血糖値が気になる方なら食べる順番は考慮したほうが良さそうですね。

まとめ:食べる順番ダイエットは痩せにくいので、普通にカロリー制限しよう

まとめ:食べる順番ダイエットは痩せにくいので、普通にカロリー制限しよう

ということで、食べる順番を気にするより、食べる量を気にしたほうが効果的なダイエットは行えそうです。

両方できるならしても良いと思いますが、そこまで効果が増えるわけではないので、血糖値が気になる方なら食べる順番を意識しても良いかもしれませんね。

以下、まとめです。

  • 野菜を最初に食べると、総摂取カロリーは減少するけど微々たるもの
  • タンパク質を先に食べてもカロリーは変わらないが、血糖値が低下しやすくなる
  • 糖尿病の人なら、血糖コントロールという意味で有効になりそう
  • ダイエットするならカロリー制限

こんな感じですね。

カロリー制限しつつ、適度な運動がダイエットの最適解

ただカロリー制限するのではなく、紹介するのはリーンゲインズのようなプチ断食ですね。

当サイトが紹介するダイエット法ならではおなじみの手法で、科学的根拠もある方法で、なおかつ楽。

以下に記事を貼っておきます。

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僕も数十キロ痩せた方法でもあるので、試してみてくださいな。

また、炭水化物やタンパク質に関しての内容も、今回の記事と関連してるので、お時間ある時にチェックしてみてくださいな。

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